Les Petites Recettes By Tiffany

Une nouvelle recette au Microcook, mon nouvel allié cuisine !!! Plus besoin de cocotte, casserole... juste mon Microcook et mon micro ondes !!!!

Par ici les ingrédients :

- 1 kg de blancs de poulet

- 3 gousses d'ail

- 75 ml d'huile

- 10 ml de cumin en poudre

- 1/2 citron confit

- 50 ml  de jus de citron

- coriandre, sel et poivre 5 baies

Coupez le poulet en lanières, épluchez l'ail au Turbotup, et mettre dans le mircocook l'huile, le cumin, le poulet et l'ail. Faites cuire 7 min au micro ondes.

Coupez le citron confit en petits dés. ajoutez le dans le microcook avec le jus de citron et faites cuire 4 min. Laissez reposer. Salez, poivrez et parsemez de coriandre hachée. J'ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre maison ! Mmmh !!!

Une recette de mon enfance !!! Que j'aime toujours autant faire !!! Ma maman la faisait à l'ananas mais mon petit mari préfère aux poires !!! Moi perso j'aime les deux !!!!!!Trés facile à faire, et ultra rapide cette charlotte ne vous prendra pas de temps pour la confectionner ! Juste un peu pour de temps pour le repos au congélateur !

Par ici les ingrédients :

- Boudoirs

- 1 boite de poires au sirop

- 1 boite de MONT BLANC chocolat

Trempez les boudoirs un par un dans le sirop de poire ( trempé mais pas trop ) et déposez les dans un moule à charlotte ( Tupperware !! ) sur tout le contour du moule et le fond ensuite déposez un peu de Mont blanc et des petits morceaux de poires puis une autre couche de boudoirs trempé et de chocolat puis de poire ainsi de suite en terminant par les boudoirs. Fermé le moule à charlotte avec son couvercle et déposez au congélateur au moins 2h et sortez la charlotte 30 min avant. Démoulez à la derniere minute.

Voici une petite recette qui a bien eu du succès !!! Normalement appelé Pattes de chat mais rebaptisé "griffes de chat" par ma copine !!! Je lui fait une petite dédicace aujourd'hui puis je trouve que c'est plus ressemblant !!!!Une recette qui vous prendra 10 min à preparé mais qui vous fera passé l'après midi à boire le thé entre copines !!!!

Par ici les ingrédients :

- 200g de farine

- 100g de beurre mou

- 80g de sucre glace

- 30g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 1/2 cuil. à café de levure chimique

- 2 cuil. à café de sucre vanillé

Préchauffez le four à 200°C.Dans un saladier ou dans le bol d'un robot mélangez le beurre et le sucre glace. Ensuite rajoutez l'oeuf, la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé, et la levure. Formez ensuite des petites boules que vous déposez sur une plaque. Enfoncez les dents d'une fourchette sur chaque petite boule et applatir un peu. Enfournez 10 min à 180°C. Saupoudrez de sucre glace.

Et oui me revoilà !!! Je sais que cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette et ce n'est pas les recettes qui me manquent mais plutôt le temps !!!

Bref, voici une recette que je fais trés souvent depuis que je suis conseillère culinaire chez Tupperware !!! Faite avec le Microcook !!! simple, rapide et votre cuisine reste propre ! Plus besoin de sortir toutes ses casseroles, accessoires.... !

Par ici les ingrédients :

- 2 gousses d'ail

- 1 cuil. à café de gingembre

- 60ml de sauce soja

- 30 ml de Maïzena

- 30ml d'eau

- 700g de boeuf ( pièce à fondu )

- 1 poivron vert et 1 rouge

- 1 ou 2 oignons

- 250g de champignons de Paris

- 30 ml  d'huile

- 30ml  de sauce nuoc mam

- 15 ml de sucre

- 30ml de citron vert

- 20g de noix de cajou

- sel, poivre et coriandre

Dans le Turbotup, hachez l'ail, et mélangez le au gingembre, la moitié de la sauce soja, la Maïzena et l'eau. Ajoutez le boeuf coupé en lanières et faits mariner au frais pendant 30min. Emincez les poivrons et les champignons en fines lanières. Hachez l'oignon au Turbotup. Mettez les poivrons, les champignons, et les oignons dans le Microcook avec l'huile et faites cuire au micro ondes 10min. Puis ajoutez dans le Microcook, le boeuf et sa marinade, la sauce nuoc mam, le sucre, le jus de citron, et le reste de sauce soja. Faites cuire au micro ondes 6 min. Mélangez un peu et refaite cuire 3 min. Saupoudrez de noix de cajou hachés au Turbotup et de coriandre. Servir avec du riz cuit dans le cuiseur à riz micro ondes !

Me voici depuis peu conseillère culinaire chez Tupperware !!! J'avoue avoir découvert des super produits !! On a beaucoup trop l'image de boîtes en plastique mais en fait ce n'est pas que ça !!! Je ne peux plus me passer du TurboTupp !!! un petit robot pour hacher les herbes fraîches, mixer oignons, échalottes ou toutes autres choses... une pure merveille !! Simple , rapide et efficace ! Pas besoin de sortir son gros robot juste pour un oignon !! trés facile d'entretien en plus ! Il y a le speedy chef, aussi trés pratique pour monter les blancs en neige, faire des chantilly et autres en un temps record !!! Trés agréable, lorsqu'on utilise déjà son robot patisser pour sa pâte à gâteau et qu'il faut aussi monter les blancs en neige !!! Après j'ai toujours préféré fondre le chocolat au bain marie, mais depuis que j'ai le pichet Microcook je me facilite la vie avec le micro ondes. N'hésitez pas à essayer les produits Tupperware et me passer commande ou faire un atelier à votre domicile ! Entre copines ou en famille !!! Je vous ferai trés rapidement des recettes avec !!!!

Une recette piqué dans le blog d'Hervé Cuisine ! une super recette simple à faire et délicieuse c'est pourquoi je vous la fait partager !!!

Aujourd'hui c'est une entrée toute en légèreté que je vous propose, à l'occasion de l'anniversaire de ma copine j'ai fait cette entrée qui est trés simple à réaliser à condition d'avoir un siphon pour l'espuma ! Pour toutes les foodaddict ce n'est qu'une formalité !!!!

Par ici les ingrédients :

POUR LES FLANS :

- 750g de courgettes

- 2 échalottes

- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 5 oeufs

- 25cl de crème liquide

- sel et poivre

POUR LA MOUSSE DE POIVRON :

- 100g de poivrons grillés en conserve

- 1 cuil. à soupe de jus de citron

- 15 cl de crème liquide entière trés froide

- sel fin

Laver les courgettes et les couper en dés. Hachez les échalottes. Dans une poêle, faites cuire les courgettes dans un filet d'huile d'olive. Puis ajouter les échalottes. Salez, poivrez. Et laisser refroidir. Préchauffez le four à 160°C. Beurrez les ramequins. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème et salez, poivrez. Incorporez les courgettes et mélangez. Versez dans les ramequins, placez les dans un bain marie et enfournez pour 1h.

Pendant la cuisson, préparez la mousse de poivron; mixez les poivrons avec le jus de citron, 5 cl de crème et du sel. Passez le coulis au chinois et ajouter le reste de la crème. Versez la préparation dans un siphon. Vissez 1 cartouche de gaz. Secouez vigoureusement . Et laisser reposer au réfrigérateur au moins 1h. ( Avant de servir secouer le siphon )

Sortez les ramequins du four. Laissez tiédir et démouler.

Recette issu du livre "RECETTES AU SIPHON" de Larousse

Une recette trouvé dans le mini livre des recettes culte Tagada. Une vraie petite merveille que j'ai customiser avec des biscuits à la cuillère aux framboises.

Par ici les ingrédients :

SIROP A LA RHUBARBE

- 120g de rhubarbe

- 6 Tagada

- 50g de sucre

CREME AU MASARPONE

- 2 jaunes d'oeufs

- 30g de sucre

- 150g de mascarpone

- 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille

- 25cl de crème liquide

- 1/2 sachet de chantifixe

- 1 cuil. à soupe de sucre glace

- 8 biscuits à la cuillère

- 250g de fraises fraîches

- 5 Tagada rapées + quelques Tagada pour la déco

Couper la rhubarbe en tronçons de 3cm. Dans une casserole, mettre la rhubarbe, les Tagada, 15cl d'eau et le sucre. Laisser cuire 10min en remuant de temps en temps. Laisser refroidir et filtrer le sirop. Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs, avec le sucre, le mascarpone, et l'extrait de vanille. Montez la crème liquide bien froide en chantilly ( à l'aide du speedy chef) puis ajouter le chantifixe, et le sucre glace Ajoutez délicatement, la moitié de la chantilly au mélange mascarpone. Trempez les biscuits dans le sirop de rhubarbe et disposez au fond de chaque coupelle. Ajouter une couche de creme au mascarpone, puis une couche de fraises fraîches et terminé par une couche de chantilly. Décorer de quelques tranches de fraises et de Tagada et saupoudrez de Tagada en poudre. Reserver au frais.

Une recette super simple mais toujours aussi bonne !!! Avec une boue de glace vanille, au top !!!!

Par ici les ingrédients :

- 6 ou 7 pommes

- 50g de beurre

- 5 cuillères à soupe de sucre vanillé

- 220 g de farine

- 200g de sucre

- 200g de beurre salé.

Epluchez les pommes et les détaillez en morceaux. Les faire revenir dans le beurre et 3 cuillères de soupe de sucre vanillé.

Préchauffez le four à 180°C. Confectionner les miettes en mélangeant le sucre, le reste du sucre vanillé, la farine et le beurre salé jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Répartir une fine couche de ces miettes au fond de ramequins, la recuvrir de pommes et finir par saupoudrer du reste des miettes. Laissez cuire 40 min au four jusqu'à ce que le dessus soit dorer. S

ervir avec une boule de glace sur le dessus. Mmmmmh !!!

Une nouvelle recette sucrée, que j'ai faite lors du passage de ma belle famille ! Une recette qui a beaucoup plus puisque 10min plus tard il n'y avait plu de gâteau !!!! Une recette trés simple et moi écoeurante qu'avec du chocolat noir ! Des framboises, toujours pour faire plaisir à mon fils qui en raffoles !!!

Par ici les ingrédients :

- 2 tablettes de chocolat au lait patissier

- 3 oeufs

- 100g  de beurre

- 50g de sucre en poudre

- 30g de farine

- 5 cl de crème liquide

- 1 barquette de framboises fraîches

- sucre glace pour la déco ( facultatif )

Préchauffer le four à 180°C. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Montez les blancs en neige bien ferme ( avec un fouet éléctrique ou à l'aide du Speedy chef de Tupperware ).

Faites fondre le chocolat et le beurre ( au bain marie ou à l'aide du pichet micro cook de Tupperware ). Mélangez ensuite, le chocolat et le beurre fondu avec la farine, les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez la moitié des blancs en neige trés délicatement.

Mettre la pâte à gâteau dans un moule, déposez quelques framboises. Enfournez pendant environ 20min.

Sortez le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille. Pendant ce temps, préparez le glaçage avec le chocolat au lait ( la 2ème tablette) et la crème liquide. Déposez ensuite une fine couche sur le gâteau laisser figer. Et pour finir déposez quelques framboises sur le dessus et saupoudrez de sucre glace.